Planteamiento+La+nueva+cocina

= COMENTARIO CRÍTICO "La nueva cocina" =

1. Lee la siguiente noticia que encontrarás en este enlace [|Fogones en pie de guerra]
== 2. Como has podido comprobar, las palabras del cocinero generaron un amplio debate en los medios de comunicación. Navega por internet en foros de cocina para que seas consciente de la polémica y puedas ir recogiendo argumentos para tu comentario: ==

Representan dos estilos de cocina enfrentados actualmente.
== **Ferrán Adriá**: Creatividad sin límites, nuevos productos, nuevas técnicas de cocina, platos inimaginables, sabores, texturas, "deconstrucción" de recetas conocidas hasta dejarlas irreconocibles. Los clientes de un restaurante esperan algo mágico, un show donde lo creativo y lo imaginativo se funden con los cinco sentidos. == == **Santi Santamaría**: Evitar el exceso de manipulación de productos, alejar de la cocina los ingredientes y productos que perjudican a la salud, cocina sana y saludable, los clientes de los restaurantes deberían conocer la composición exacta de los platos que les sirven. ==

a. ¿Qué idea se defiende en el vídeo?
== b. Fíjate en la opinión del monologuista sobre los restaurantes actuales en los siguientes aspectos: decoración, cantidad de comida, servicio, presentación de los platos, precio, productos utilizados para elaborar los platos, etc.... ==

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