16+2ºB+C.+Crítico.+Cocina+tradiciona+versus+cocina+moderna

= Cocina tradicional versus cocina moderna =

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**COMENTARIO 1** Jorge: Que sería de nosotros sin esos típicos platos de alubias, pollo, arroz o lentejas que nuestras madres nos preparan, y antes de ellas nuestras abuelas, y antes sus madres… Esos platos en los que ni siquiera puedes meter la cuchara o el tenedor para comer porque se sobra todo. Sí amigos, esas comidas que a cada uno nos gustan las de nuestra propia casa. Pues bien, ahora tiene una competidora: la cocina moderna.

La cocina moderna es sin duda deliciosa, además de innovadora, sabrosa y sorprendente entre otras cosas. Es verdaderamente arte, arte que hace viajar a nuestros paladares a lugares indescriptibles al sentir esos increíbles sabores rozar nuestras papilas gustativas. Y no solo eso, también aportan nuevos aromas y texturas. Son combinaciones y platos que no todo el mundo es capaz de crear, dignos de mención.

En los últimos tiempos el interés por esta cocina ha aumentado considerablemente, sin duda podríamos decir que se ha puesto de moda, dejando en cierto modo esa cocina típica de la que hablábamos antes un poco a un lado, ya sea por salir de convencionalismos o incluso por el reto que supone a cocineros y chefs. En mi opinión son platos con los que uno debería sentirse satisfecho de alimentarse. O mejor dicho de probar.

Si bien es cierto que son bocados exquisitos, son solamente eso, bocados. En general y a excepción de unos pocos, los platos de la cocina moderna dan para un bocado y si lleva “guarnición”, algún trozo de hierba decorativa, puede que medio más. Y es que los platos tienen que ser algo más que ricos, ricos y con fundamento. Tienen que ser platos.

Por todo ello insto a la gente a probar nuevos platos, bonitos, sabrosos, novedosos y sorprendentes, con tendencias afrodisiacas, en restaurantes cosmopolitas. Y cuando hayáis terminado, haced una visita a la abuela que seguro que os invita a comer.

Bastante bien pero intenta añair dos argumentos más en la parte central antes del último párrafo. Solo has dado uno (la escasez de comida).
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